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sandra宅在家的幸福料理

377 食譜 3,301 粉絲

金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇

描述

取用鹹鴨蛋入菜來調味的美食
美好滋味的口感是上餐館必點的台式料理
來分享這道金沙杏鮑菇
零失敗簡單的烹調步驟
不用上餐館宅在家能完成的銅板美食
脆脆口感滿滿蛋黃香氣的杏鮑菇
開胃又下飯滋味一級棒

收錄在：【第295週】一週菜單

3,257 說讚 13 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

杏鮑菇

約半斤
鹹鴨蛋

3-4顆
蒜片

少許
青蔥

1根
米酒

1湯匙

步驟

杏鮑菇洗淨滾刀切塊狀鹹鴨蛋切開取出蛋黃蛋白切小丁狀蒜頭切片青蔥切末
取炒鍋放入少許油及蒜片
待蒜片爆香後放入鹹鴨蛋蛋黃壓碎炒至起泡烹調成金沙醬
放入杏鮑菇加入米酒後拌勻讓金沙醬裹上杏鮑菇
用小火慢煮入味
請鍋前放入蔥花及鹹鴨蛋蛋白
盛盤美味上桌

小撇步

鹹鴨蛋的用量請依杏鮑菇食材的量自行增減
因有加入鹹鴨蛋的蛋白已有鹹度無需再加入鹽巴調味

5.6 萬瀏覽

2016/02/18 發表

sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,301 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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有 13 個一起做

金沙杏鮑菇：Helen（海倫小姐）一起做

Helen（海倫小姐）
沒放入米酒，加了水在金沙醬中再把它放入杏鮑菇內翻炒。

Emma
下飯的配菜-金沙杏鮑菇,，鹹香美味，也是便當菜的首選喔~

德德
我喜歡用胡蘿蔔來配色，整道料理好好吃，感謝分享食譜

阿怡
金沙來炒杏鮑菇真的不錯，好吃又健康，感謝分享食譜！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Hsiu Wen
請問金沙杏鮑菇那個份量是幾人份
9 years ago
作者sandra宅在家的幸福料理
約3人份
9 years ago

大家都在查

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