涼拌大頭菜─全聯料理王大賽
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
將大頭菜剝去外皮，切薄片備用。
-
抓取少許的鹽巴跟大頭菜片拌勻，靜置5分鐘
-
將所有大頭菜的澀水全數擠出來。
-
加入1大匙的砂糖。
-
加入1大匙的白醋。
-
加入香油和剝去外膜切好的蒜末，一起拌勻。
-
靜置十分鐘即可享用，如果一次做1顆的話，建議放保鮮盒冷藏，每次使用乾淨且乾燥的用具夾取需要的量來吃，並在一星期內食用完畢，就能嘗到新鮮美味。
小撇步
1. 「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
2.歡迎到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝～https://icook.tw/users/ching39/recipes
