大蔥冷凍保管法 대파 냉동본관법


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跟著做

大蔥대파,也是韓國料理常常用到的食材之一。
小超市裡通常是一大把一大把地在販賣,
買回去沒有辦法全部用到...一半左右都爛掉,覺得很浪費。

好在,EMART有出小容量也是跟辣椒一樣都是990韓幣。
雖然大蔥的份量還是有點多,但是好好的保管就可以全部都用完也不會浪費掉。
● 韓國小菜77道料理方法 : )
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量
10 人份
時間
5 分鐘
食材
一把
  • 1
    EMART990韓幣的大蔥。
  • 2
    先將大蔥洗淨。
  • 3
    用剪刀剪成兩半,我會分成蔥白跟綠色的部分。 (韓國很多時候都用剪刀,料理的時候、吃飯的時候等等。因為很方便)
  • 4
    準備好密封塑膠袋兩只。
  • 5
    剪成料理時需要用到的大小就好。
  • 6
    一下子就剪完大蔥綠色的部分。
  • 7
    蔥白,用剪刀也很好剪。一樣剪成適當的大小就好喔^^
  • 8
    根的部份有時候我會丟掉,有時候洗乾淨也可以拿來熬湯。
  • 9
    ^^
  • 10
    將塑膠袋裡的蔥段鋪平後,擠掉空氣再密封。
  • 11
    放到冷凍室裡,就完成大蔥的保管方法了! 料理時看要用蔥白還是綠色的部分, 因為食材都是鋪平的關係,一下子就解凍了也很好拿取。
2016/02/17 發表 4,408 瀏覽
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