大蔥冷凍保管法 대파 냉동본관법

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大蔥대파,也是韓國料理常常用到的食材之一。
小超市裡通常是一大把一大把地在販賣,
買回去沒有辦法全部用到...一半左右都爛掉,覺得很浪費。

好在,EMART有出小容量也是跟辣椒一樣都是990韓幣。
雖然大蔥的份量還是有點多,但是好好的保管就可以全部都用完也不會浪費掉。
● 韓國小菜77道料理方法 : )
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量10人份以上 烹調時間5分鐘

食材

剪刀 一把
密封塑膠袋 兩只
  • 1EMART990韓幣的大蔥。
  • 2先將大蔥洗淨。
  • 3用剪刀剪成兩半,我會分成蔥白跟綠色的部分。 (韓國很多時候都用剪刀,料理的時候、吃飯的時候等等。因為很方便)
  • 4準備好密封塑膠袋兩只。
  • 5剪成料理時需要用到的大小就好。
  • 6一下子就剪完大蔥綠色的部分。
  • 7蔥白,用剪刀也很好剪。一樣剪成適當的大小就好喔^^
  • 8根的部份有時候我會丟掉,有時候洗乾淨也可以拿來熬湯。
  • 9^^
  • 10將塑膠袋裡的蔥段鋪平後,擠掉空氣再密封。
  • 11放到冷凍室裡,就完成大蔥的保管方法了! 料理時看要用蔥白還是綠色的部分, 因為食材都是鋪平的關係,一下子就解凍了也很好拿取。
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2016/02/17 發表 3,818 瀏覽

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