大蔥冷凍保管法 대파 냉동본관법
大蔥冷凍保管法 대파 냉동본관법
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大蔥대파，也是韓國料理常常用到的食材之一。
小超市裡通常是一大把一大把地在販賣，
買回去沒有辦法全部用到...一半左右都爛掉，覺得很浪費。
好在，EMART有出小容量也是跟辣椒一樣都是990韓幣。
雖然大蔥的份量還是有點多，但是好好的保管就可以全部都用完也不會浪費掉。
● 韓國小菜77道料理方法 : )
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html
份量
10
人份
時間
5
分鐘
食材
剪刀
一把
密封塑膠袋
兩只
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1EMART990韓幣的大蔥。 -
2先將大蔥洗淨。
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3用剪刀剪成兩半，我會分成蔥白跟綠色的部分。 (韓國很多時候都用剪刀，料理的時候、吃飯的時候等等。因為很方便)
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4準備好密封塑膠袋兩只。
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5剪成料理時需要用到的大小就好。
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6一下子就剪完大蔥綠色的部分。
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7蔥白，用剪刀也很好剪。一樣剪成適當的大小就好喔^^
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8根的部份有時候我會丟掉，有時候洗乾淨也可以拿來熬湯。
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9^^
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10將塑膠袋裡的蔥段鋪平後，擠掉空氣再密封。
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11放到冷凍室裡，就完成大蔥的保管方法了！ 料理時看要用蔥白還是綠色的部分， 因為食材都是鋪平的關係，一下子就解凍了也很好拿取。
