無鹽料理─茄香哨子蛋-蕃茄醬懶人料理
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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熱鍋，在鍋內加入少許的橄欖油，放豬絞肉進去拌炒。
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加入砂糖增加香氣及口感。
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加入醬油做肉燥滷製動作。
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加入1碗水滷肉燥了。
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灑上白椒粉調味。
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滷5分鐘就可以熄火裝盤。
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清洗鍋子，熱鍋，在鍋內加橄欖油，打4顆雞蛋拌勻，倒入鍋內煎到雙面金黃色即可裝盤。
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將煎好的雞蛋放在盤子上。
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在中央放上1份的滷好的肉燥。
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灑上洗淨切好的葱花。葱花不但可以讓食材更亮麗出色，還能讓食用時咬到葱花時，碰出更美味的火花，是不容小覷的食材。
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沿著蛋的周圍淋上可果美蕃茄醬，讓你取食時，每一口都是新鮮口感。
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美味上桌。
小撇步
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