無油料理─雙椒炒雞胸-蕃茄醬懶人料理

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簡單的色香味俱全料理不困難,只要善加利用可果美蕃茄醬的調味,容易乾柴的雞胸肉一樣可以化身美味料理,就讓這道無油料理來為你的年節過後的腸胃做收心操吧。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

可果美蕃茄醬 1大匙
青龍 100g
紅甜椒 1/4顆
雞胸肉 2副
鹽巴 1小匙
米酒 少許
白芝麻 少許
  • 1 將雞皮剝下,切小塊,放到鍋子內,不加食用油,開小火慢慢將雞皮煎出油脂來。
  • 2 將雞胸肉切成丁狀,放入鍋中跟著一起拌炒。
  • 3 加入1匙的鹽巴調味。
  • 4 加入1大匙的可果美蕃茄醬調 ,使用蕃茄醬不但能讓雞胸肉不乾柴,更能讓炒出來的雞胸肉更美色。
  • 5 將青龍洗淨切去蒂頭,再切成圓厚片;紅甜椒切成丁,一起放入鍋中拌炒一下,淋上少許的米酒嗆鍋,輕炒一下就可以起鍋。
  • 6 上桌前灑上少許的白芝麻增添風味。
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小撇步

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2016/02/13 發表 5,946 瀏覽

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