無油料理─雙椒炒雞胸-蕃茄醬懶人料理
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將雞皮剝下，切小塊，放到鍋子內，不加食用油，開小火慢慢將雞皮煎出油脂來。
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將雞胸肉切成丁狀，放入鍋中跟著一起拌炒。
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加入1匙的鹽巴調味。
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加入1大匙的可果美蕃茄醬調 ，使用蕃茄醬不但能讓雞胸肉不乾柴，更能讓炒出來的雞胸肉更美色。
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將青龍洗淨切去蒂頭，再切成圓厚片；紅甜椒切成丁，一起放入鍋中拌炒一下，淋上少許的米酒嗆鍋，輕炒一下就可以起鍋。
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上桌前灑上少許的白芝麻增添風味。
小撇步
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