斑馬吐司

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食材

高筋麵粉 250克
23克
25克
3克
鮮奶 160克
速發酵母 3克
巧克力粉 適量
  • 1 加入所有材料(巧克力粉除外),攪拌15分鐘,靜置15分鐘,再攪拌20分鐘,取出一部分滾圓,剩一部分加入巧克力粉拌勻即可取出滾圓,兩色一起發酵30分鐘。
  • 2 將兩色皆分成八份
  • 3 每份都桿平,再以一黑一白疊起,然後放置麵包機內鍋發酵約七分滿
  • 4 烤色中,烘烤40分鐘。 取出完全冷卻後才可切片。
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2016/02/12 發表 859 瀏覽

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