涼拌黃豆芽菜【全聯料理王大賽】

2016/02/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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全聯的黃豆芽綠豆芽是有機的,新鮮便宜又好吃,黃豆芽川燙後拿來涼拌,湯還可以留著煮紫菜湯,CP值很高喔~

食材 (3 人份 10 分鐘

全聯有機黃豆芽 1包
滷豆干 3~4塊
調味料
醬油 1匙
香油 1匙
香菇粉 少許
香菜 少許
枸杞(配色用也可不加) 少許
  • 1 食材集合囉~(紅蘿蔔是拿來配色用,但家裡有人不吃,就改成枸杞了)
  • 2 黃豆芽先用滾水燙個5分鐘,撈出後將水瀝乾 加入滷豆乾(可切細一點) 再將調味料全部加入拌一拌
  • 3 放香菜和枸杞配色~簡單又方便的涼拌菜就可上桌了~
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小撇步

黃豆芽不要燙太久,燙太久不但營養會流失還會爛爛不好吃
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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