台客培根義大利麵

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食材 (1 人份 30 分鐘

鹹豬肉 一份
義大利細麵 200g
青、紅、黃椒切丁(或辣椒絲) 適量
大蒜末 適量
洋蔥末 適量
鮮奶 200CC
調味料
依口味適量加入
鮮雞粉(or高纖味精) 適量
黑胡椒粒(粗黑胡椒) 一小匙
  • 1 義大利麵用滾水加鹽依買的品牌所需的煮麵時間煮8-9分熟(麵心有點白白硬硬),撈起泡冰水或冷水保持Q彈口感,瀝乾水份加橄欖油或沙拉油拌勻避免沾黏
  • 2 平底鍋熱鍋將鹹豬肉回溫,切片備用
  • 3 用剛剛回溫鹹豬肉煸出來帶香氣的油炒香大蒜末、洋蔥末後加入彩椒丁拌炒
  • 4 續加入煮好的義大利麵,加入1/2的鮮奶(100CC)及依個人口味調整的適量調味料拌炒
  • 5 起鍋前加入剩下的100CC鮮奶及鹹豬肉切片拌勻灑粗黑胡椒粉即可
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小撇步

1.鹹豬肉煸出香味的油可讓香辛蔬菜更添風味,懶人最愛不用洗鍋子(*´艸`*)
2.沒想到鹹豬肉可以這樣吃!!!!吃貨們一定要試試這款中西合併的好料哦!
3.不吃彩椒類的吃貨們把椒類改成辣椒絲又是風味不同的一品哦!

2016/02/10 發表 223 瀏覽

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