一口黃金酥皮年糕

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過年煎左幾日糕食~今日做些特別d的~用酥皮包住焗~外鬆化內軟糯~~口感既特別~又有新鮮感~~
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

急凍酥皮 半塊
年糕 適量
1個
芝麻 適量
  • 1 年糕切成小塊,約1cm x 1cm x 4cm~~ 急凍酥皮只用半片:12cm × 24cm~~
  • 2 把急凍酥皮切成10片~~長度跟年糕相約~
  • 3 每片酥皮掃上蛋液~放上年糕卷好,尾端輕輕壓實~
  • 4 用小刀界2下~
  • 5 掃上蛋液~
  • 6 灑上芝麻~~
  • 7 焗爐預熱160度,焗12-15分鐘直至金黃色~~ *每個爐溫不同,請自行調整~我家的焗爐偏高溫,160度就夠了~
  • 8
  • 9
  • 10
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小撇步

*每個爐溫不同,請自行調整~我家的焗爐偏高溫,160度就夠了~

2016/02/10 發表 5,287 瀏覽

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