蝴蝶酥♥
步驟
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烤箱預熱200C，急凍酥皮退冰，把無鹽牛油融化，備用。
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酥皮平置在工作枱上，在表面灑上砂糖。
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將酥皮向中間摺，我這次摺了兩摺，若酥皮比較大張的可摺三摺，這時酥皮一定要是軟身的，不然就會裂開。 （如果酥皮變得太軟可以整形後再放進冰箱一會再焗）
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折好後用刀切成約1cm厚，放在焗盤上，表面掃一層融化牛油，放進烤箱焗10-15分鐘。然後取出，塗上一層蜂蜜，再焗1-2分鐘成金黃色。
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