蝴蝶酥♥

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急凍酥皮簡單做蝴蝶酥~ 更多食譜:http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材

急凍酥皮 數張
白砂糖 大量
無鹽牛油 適量
蜂蜜 適量
  • 1 烤箱預熱200C,急凍酥皮退冰,把無鹽牛油融化,備用。
  • 2 酥皮平置在工作枱上,在表面灑上砂糖。
  • 3 將酥皮向中間摺,我這次摺了兩摺,若酥皮比較大張的可摺三摺,這時酥皮一定要是軟身的,不然就會裂開。 (如果酥皮變得太軟可以整形後再放進冰箱一會再焗)
  • 4 折好後用刀切成約1cm厚,放在焗盤上,表面掃一層融化牛油,放進烤箱焗10-15分鐘。然後取出,塗上一層蜂蜜,再焗1-2分鐘成金黃色。
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2015/01/09 發表 2.1 萬 瀏覽

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請問為什麼烤起來會軟軟的 不是硬的

3 年前