干貝XO醬炒大白菜
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1大白菜切成適當大小，蒜頭及紅蘿蔔切片，蔥斜切段，草菇洗淨煮一鍋滾水汆燙1分鐘撈起備用。
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2熱鍋加1匙油爆香蒜片，將大白菜、紅蘿蔔片、草菇加入，加少許的水煨炒，以中火蓋上鍋蓋悶約3分鐘，之後加入2匙的干貝XO醬、少許的胡椒粉及冰糖，起鍋前放入蔥段均勻拌炒，美味的干貝XO醬炒大白菜就完成了哦!
小撇步
干貝XO醬本身就會有鹹味，所以在烹調時可以適時加點胡椒粉就可以了哦!
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