天使紅蝦蒜辣花枝波浪麵 一鍋到底!

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蝦膏滿滿鮮甜 比手掌大的厚實Q彈蝦肉
外宿懶人廚房➖20分鐘豐盛上菜哩

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

花椰菜 適量
小番茄 3顆
花枝 半隻
天使紅蝦 4隻
義大利波浪麵 兩飯碗的量
蒜末 適量
辣椒末 少許
野菇 適量
  • 1 麵條加少許鹽煮至七分熟 有點麵心微硬
  • 2 熱油鍋煎大蝦 撒上蒜末一小把鹽 蓋鍋悶煎 兩分鐘後翻面加點白酒 再加點鹽 蓋鍋煎一分鐘撈起
  • 3 同個油鍋大火快炒花枝 拌入蒜末辣椒末 野菇蔬菜下鍋一起炒
  • 4 加半碗煮麵水及半塊雞湯塊 (可加可不加) 加麵條拌炒 少許鹽胡椒調味即可熱油鍋煎大蝦 撒上蒜末一小把鹽 蓋鍋悶煎
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小撇步

1.義大利麵我的懶人隨意量法

直麵 大拇指食指圍一圈

通心麵一個飯碗 就大約是一人份唷

2.煎炒過海鮮的油鍋直接炒義大利麵有豐富香氣

一鍋到底的好處喔!

2016/02/08 發表 1,532 瀏覽

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請問蝦需要事先退冰嗎?

7 個月前