黃金海鮮咖哩炒飯
喜氣洋洋的黃金炒飯簡單又美味，可趁年節中利用剩飯快炒，通常過年吃大菜的多，拜拜又要煮飯，常常剩一堆白飯，這樣炒起來可以快速消化白飯跟部分配菜料喔！
食材
白飯
2碗
蛋黃
2顆
黃椒
50g
紅椒
50g
小黃瓜
1/2條
熟蝦大
2尾
軟絲頭的鬚
一尾的頭
咖哩醬
1大匙
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1蛋黃與白飯拌勻備用
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2蔬菜切丁，蝦子切丁，軟絲鬚切丁川燙過備用
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3起油鍋將飯炒鬆後加入蔬菜炒熟
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4同鍋再加入蝦子與軟絲丁續炒
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5最後加入咖哩醬炒勻即可
小撇步
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