Evan 3 食譜 1 粉絲 追蹤 簡單臘味飯 描述 簡單煮食 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 臘腸 2條 臘肉 1塊 米 1.5杯 煲仔醬油 生抽 2茶匙 老抽 1茶匙 糖 3茶匙 薑片 4片 水 1杯 步驟 飯 先把米洗乾淨 按平常煲飯一樣煮 不一樣的是直接把臘腸和臘肉洗淨 和米一齊煮熟 醬油 先把薑片用少量油先爆炒,讓薑味出來 薑味出來後,轉小火放入生抽,水,老抽,最後加糖一齊煮,等醬油滾了,就可以熄火 最後把臘腸,臘肉切一切,放在飯上面,淋上醬油即可食用 小撇步 1.臘腸臘肉必須一開始就和飯一齊煮,這樣飯煮出來口感才會變 2.食用時,切不切片應個人喜好 3.醬油的糖下多下少看個人喜歡調整 4,528 瀏覽 2016/02/04 發表