簡單臘味飯

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簡單煮食

食材
臘腸
2條
臘肉
1塊
1.5杯
煲仔醬油
生抽
2茶匙
老抽
1茶匙
3茶匙
薑片
4片
1杯
  • 1
    飯 先把米洗乾淨 按平常煲飯一樣煮 不一樣的是直接把臘腸和臘肉洗淨 和米一齊煮熟
  • 2
    醬油 先把薑片用少量油先爆炒,讓薑味出來
  • 3
    薑味出來後,轉小火放入生抽,水,老抽,最後加糖一齊煮,等醬油滾了,就可以熄火
  • 4
    最後把臘腸,臘肉切一切,放在飯上面,淋上醬油即可食用
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小撇步

1.臘腸臘肉必須一開始就和飯一齊煮,這樣飯煮出來口感才會變
2.食用時,切不切片應個人喜好
3.醬油的糖下多下少看個人喜歡調整

2016/02/04 發表 2,892 瀏覽
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