青椒香菇肉末蛋

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肉哥跟爸爸一樣超討厭青椒,這樣搭配意外的很好吃!香菇的香味讓青椒的味道變得柔和,加入蛋整體口感更溫順了呢!
詳細圖文:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/article.php?pbgid=25426&entryid=655645

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

青椒 2顆
乾香菇 4-5朵
絞肉 少許
1顆
橄欖油 少許
鹽巴 少許
水(香菇水) 少許
  • 1乾香菇泡水
  • 2跟青椒一起切成絲
  • 3少許油爆香絞肉,依序加入香菇跟青椒一起拌炒,倒入泡乾香菇的水悶一下,最後加入蛋跟鹽巴調味
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小撇步

泡乾香菇的水不要丟,增添香氣

2016/02/03 發表 1,122 瀏覽

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