青椒香菇肉末蛋

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肉哥跟爸爸一樣超討厭青椒,這樣搭配意外的很好吃!香菇的香味讓青椒的味道變得柔和,加入蛋整體口感更溫順了呢!
詳細圖文:http://blog.sina.com.tw/gogochiai/article.php?pbgid=25426&entryid=655645

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
青椒
2顆
乾香菇
4-5朵
絞肉
少許
1顆
橄欖油
少許
鹽巴
少許
水(香菇水)
少許
  • 1
    乾香菇泡水
  • 2
    跟青椒一起切成絲
  • 3
    少許油爆香絞肉,依序加入香菇跟青椒一起拌炒,倒入泡乾香菇的水悶一下,最後加入蛋跟鹽巴調味
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小撇步

泡乾香菇的水不要丟,增添香氣

2016/02/03 發表 1,148 瀏覽
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