♡低卡焗烤甜薯地瓜盅之偽牧羊人派♡

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地瓜是非常好的澱粉類。除了整根拿去蒸或烤,偶爾來點變化,花不了多少時間,就可以讓「吃」成為一件更美好的事囉:)

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

地瓜 小的2根中大型1根
起司片or乳酪絲 2片/1把
香料 依個人口味
  • 1 我這次挑選的是小型有機黃金地瓜,因此用了兩根。
  • 2 將地瓜仔細刷洗乾淨,不用去皮,切塊後拿去蒸,倒1杯半的水。
  • 3 蒸熟後搗成泥。黃地瓜質地較軟,輕鬆即可完成。若使用紫心地瓜則要多費點力,小心燙手。
  • 4 將地瓜泥放入烤盅,用飯匙壓平、壓密。
  • 5 因為我們家的乳酪絲用完了,我使用的是快樂牛低脂起司和Costco切達起司各一片。將起司切條,平鋪於薯泥上。如果家裡有香料也可灑上一些,我今天加了迷迭香。
  • 6 放入預熱好的烤箱中。小烤箱,220度,5至10分鐘。完成。
  • 7 吃的時候可以用湯匙攪拌,將起司與薯泥和在一起,口感非常好喲!
  • 8 這次我今天的地瓜全餐哈哈♡
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小撇步

蒸地瓜的時候建議放入一兩片生薑,不只可以祛寒,還能減少吃地瓜產生的脹氣哦!

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2016/02/01 發表 1,491 瀏覽

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