英國鄉村牧羊人派
描述
英國食譜，一直很好奇味道就來做做看，超好吃肉餡很像番茄味比較淡的義大利麵醬+紅酒燉牛肉，配上烤到脆皮的馬鈴薯泥，哇嗚
平常我家吃飯前唱完謝飯歌會謝謝煮飯的人一次，這個派好吃到他們謝了三次😂
其實正統要用羊肉畢竟叫shepherd，牛肉應該要叫cottage pie
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯泥
-
3 個中的（600g
-
1/4 杯（60 g
-
3/4 杯
-
1/2 茶匙（2g）
-
1/4 茶匙（1g)
看全部食材
步驟
-
-
加入所有蔬菜，煮幾分鐘。
-
加入碎肉，煮 10-12 分鐘或直到肉變成褐色。煮的時候把肉攪散。
-
加入啤酒，加入麵粉攪拌均勻，再煮 1 分鐘。加入番茄醬、牛肉湯、伍斯特沙司、迷迭香、百里香、鹽和胡椒。再燉幾分鐘，直到液體減少，蔬菜變軟。從熱源中取出。
-
-
-
將肉餡轉移到 2 夸脫（2 升）的烤盤中壓平。
-
將馬鈴薯鋪在肉餡上。
-
在上層烤架上烤 20 分鐘至金黃色。 上菜前放涼 10-15 分鐘。
小撇步
食譜參考自：https://www.homecookingadventure.com/recipes/irish-shepherds-pie
有緊急的問題可以至instgram發問：23n.baking
