Mimi♥玫瑰雞湯【摩堤料理】
描述
玫瑰自古就是對女性滋養與美容有益的好食補，加上了甘甜的紅棗與桂圓，溫暖的雞湯更加讓人嚮往，寒冬就要這一鍋美人湯。
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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好湯從好食材開始，我選用了新疆和田玉棗，是一般紅棗的四倍大。
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從中藥店買到了歐洲進口的乾燥玫瑰花，有通過農藥檢測。
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選用小母雞，尺寸剛好放入28cm鑄鐵鍋。
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將雞放入鍋中，加水至九分滿，放入大紅棗、桂圓肉、白果，將A4 IH智慧感應爐設為煮水，加蓋煮至沸騰。
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將A4 IH智慧感應爐設為蒸煮，轉弱火，加蓋煮50分鐘。
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這道料理使用MULTEE的28cm鑄鐵橢圓鍋還有A4 IH智慧感應爐，在餐桌上就完成！搭配玲瓏的雙瀘網抽油煙機，將油煙輕鬆吸入，經過活性碳濾網，讓餐桌料理更方便。
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加入玫瑰花，加蓋煮10分鐘。
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起鍋前加鹽，即可上桌。
小撇步
玫瑰理氣解鬱，活血散淤，調經止痛，調和肝脾，理氣和胃。
紅棗補中益氣、養血安神，止咳潤肺。
白果斂肺平喘，去痰除濕，補氣養心。
桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。咪咪愛料理歡迎你！
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