紅高麗菜+蘋果燉菜

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這是Jamie Oliver的食譜,冰箱裡有半顆沒吃完的紅高麗菜,就上網看看有沒有新菜色可以試試看,原食譜有加培根,我們沒放,所以也適合吃素的人。做法很簡單,大家也試試看合不合你們的口味吧。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

紅高麗菜 1/2顆
蘋果 1顆
洋蔥 1顆
茴香籽 1小匙
巴西利 parsley 1大匙
巴薩米可醋 50ml
鹽和黑胡椒 適量
奶油 butter 1小塊
  • 1 熱油先炒茴香籽和洋蔥5分鐘,加進蘋果,紅高麗菜,醋,鹽和黑胡椒,燉煮1小時。享用時再灑上切碎的巴西利和一小塊奶油。
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2016/02/04 發表 571 瀏覽

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