紅高麗菜+蘋果燉菜
這是Jamie Oliver的食譜，冰箱裡有半顆沒吃完的紅高麗菜，就上網看看有沒有新菜色可以試試看，原食譜有加培根，我們沒放，所以也適合吃素的人。做法很簡單，大家也試試看合不合你們的口味吧。
食材
紅高麗菜
1/2顆
蘋果
1顆
洋蔥
1顆
茴香籽
1小匙
巴西利 parsley
1大匙
巴薩米可醋
50ml
鹽和黑胡椒
適量
奶油 butter
1小塊
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1熱油先炒茴香籽和洋蔥5分鐘，加進蘋果，紅高麗菜，醋，鹽和黑胡椒，燉煮1小時。享用時再灑上切碎的巴西利和一小塊奶油。
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