饅頭

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臺灣的傳統早餐~又香又Q.

食材

麵糰
中筋麵粉 500g
酵母粉 6g
泡打粉 6g
糖 50g
水 250cc
油 少許
  • 將麵糰的材料揉成糰。（水要分次加入，太乾可自行加入適當的水）再加入油。
    1將麵糰的材料揉成糰。（水要分次加入，太乾可自行加入適當的水）再加入油。
  • 2蓋上保鮮模，發酵1個小時半（發成2倍大）。
  • 3把麵糰揉至空氣排出。
  • 4再發酵一小時。
  • 5排出空氣。
  • 切成自己喜歡的大小。也可把巧克力包進去。
    6切成自己喜歡的大小。也可把巧克力包進去。
  • 7靜至十分鐘。即可下鍋蒸十五分。
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2016/01/31 發表 6,370 瀏覽

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