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superkathryn
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楓糖優格鬆餅

楓糖優格鬆餅

描述

早前貪好玩買了鬆餅粉,所以趁放假就來嘗試做個優格鬆餅唄:)

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步驟

  • 先準備好食材及平底鍋(有部分食材我沒拍出來)

    先準備好食材及平底鍋(有部分食材我沒拍出來)

  • 把蛋黃,溶化的奶油,優格,鬆餅粉,牛奶,鹽巴均勻攪拌在一起

    把蛋黃,溶化的奶油,優格,鬆餅粉,牛奶,鹽巴均勻攪拌在一起

  • 蛋白分開備用

    蛋白分開備用

  • 把step2 的食材攪拌至無顆粒狀(我使用電動攪拌器)

    把step2 的食材攪拌至無顆粒狀(我使用電動攪拌器)

  • 用攪拌器打起蛋白,砂糖分2次加進去(蛋白注意不要過度攪拌)

    用攪拌器打起蛋白,砂糖分2次加進去(蛋白注意不要過度攪拌)

  • 把蛋白加進去攪拌好的鬆餅粉裡

    把蛋白加進去攪拌好的鬆餅粉裡

  • 輕輕攪拌(混合了就好,避免把蛋白的泡泡都攪拌掉)

    輕輕攪拌(混合了就好,避免把蛋白的泡泡都攪拌掉)

  • 把step7分次倒進平底鍋,雙面都煎一下後,就可以放到盤子加以裝飾囉,我加了楓糖和雲呢拿口味冰淇淋,感覺還不錯喔,大家也可以嘗試用蜂蜜/巧克力醬,或加點水果配搭喔:)

    把step7分次倒進平底鍋,雙面都煎一下後,就可以放到盤子加以裝飾囉,我加了楓糖和雲呢拿口味冰淇淋,感覺還不錯喔,大家也可以嘗試用蜂蜜/巧克力醬,或加點水果配搭喔:)

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