杏仁瓦片
時間
20
分鐘
熱量
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1無鹽奶油先隔水加熱融化，低筋麵粉過篩。
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2蛋白和細砂糖攪拌均勻，加入低筋麵粉拌勻，再加入無鹽奶油拌勻，最後加入杏仁片拌勻。
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3拌勻的材料用保鮮膜包起來放冰箱冷藏30分鐘左右（比較好操作）。
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4烤箱預熱160度。 用湯匙將杏仁麵糊一個一個挖到烤盤 再把它舖平（杏仁片盡量不要重疊） -
5放入烤箱160度烤10分鐘，再轉向調150度烤5-8分鐘（視個人烤箱做調整），烤完悶2-3分鐘即可取出放涼。
小撇步
約可烤12-15片（視瓦片大小）
此配方為低糖，糖可自己做調整喔！
杏仁瓦片很容易烤焦，烤的過程要看著。
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林芷綺