茴香烘蛋(蒔蘿烘蛋)

2016/01/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 20 分鐘

雞蛋 5顆
茴香(蒔蘿) 半把
牛奶或鮮奶油 適量
鹽巴 適量
番茄醬 適量
  • 1 1.將雞蛋打散,加入適量的牛奶或鮮奶油,大約50cc。茴香切細。烤箱預熱180度。
  • 2 2.起一平底鍋,待鍋熱,入油,等待5-10秒油熱,入蛋液一部分。先煎一點蛋皮,做為底。
  • 3 3.加入一部分茴香後,接著再倒入一部分茴香,用鏟子盡量壓平茴香葉,繼續倒入蛋液,再補上一點茴香,直到鍋子的深度8分滿。
  • 4 4.最後將剩餘的蛋液全部倒入鍋中,舖平。放入烤箱180度,烘烤15分鐘。 取出後切成八份,上面用番茄醬點綴一下。就是非常香氣十足的茴香烘蛋喔
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