親子圍爐年菜～花枝小丸子
描述
年節將近，
擔心過年在家吃膩了圍爐火鍋年菜嗎？
年假就跟孩子來玩玩不一樣的圍爐料理吧！
用章魚小丸子機增加親子互動的機會
讓整個年假充滿歡笑聲～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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花枝或章魚或蝦子皆可，今天準備的是過年圍爐吃火鍋都會用到的食材—花枝洗淨切小丁，燙熟放涼，備用, 高麗菜洗淨切小丁片，南瓜或胡蘿蔔(想吃的蔬菜菇類皆可添加)切小丁塊，全部食材放入不鏽鋼打蛋盆內，倒入一杯過篩低筋麵粉，一顆蛋，0.8杯冷開水，鹽，黑胡椒一起攪拌均勻，蓋保鮮膜放置10分鐘！
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章魚小丸子機倒入少許沙拉油， 開關打開預熱5分鐘， 將麵糊平均倒入鋪平於預熱好的鐵盤上
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一手拿叉子一手用湯匙， 將麵糊一顆一顆分隔滾圓， 若有沾黏情況可添加少許沙拉油， 反覆滾圓動作直到呈現丸狀即可！
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章魚小丸子的靈魂在於醬料與裝飾的柴魚片，海苔絲，也可撒海苔粉！ 大人口味一定要加黃芥末醬，真是太美味太搭配了！
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盛盤之後灑上第四步驟， 夜市裡熱賣好吃的章魚小丸子， 過年的新選擇，親子圍爐年菜上桌囉～
小撇步
過程中需要小幫手不停的將麵糊滾圓，
最後的小丸子5寶別忘了加上去唷！
