乳酪絲煎蛋

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油加的比平時多一點就能塑造烘蛋的效果,裡頭加了菇溜菇溜的金針菇,小火慢煎就能煎出色澤完美的金黃蛋~~擺盤後看起來像個pizza~輕鬆塑造大廚的fu

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食材 (2 人份 10 分鐘

主食材
4顆
金針菇 適量
乳酪絲 適量
蔥花 適量
調味料
醬油 適量
少許
黑胡椒 適量
  • 1 將金針菇、蔥花、蛋、醬油、鹽(可以依照個人喜好調整)攪拌至微微起泡,熱一油鍋後倒入
  • 2 兩面微微煎至金黃色時,將乳酪絲均勻鋪上(只要鋪一面就好囉,鋪好後不要再翻面了,不然會沾到鍋子)
  • 3 鋪好乳酪絲後即可關火,待2-3分鐘後即可盛盤撒上黑胡椒粉就完成了!
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2016/01/29 發表 2,608 瀏覽

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