糖醋雞絲薑黃米漢堡【蕃茄醬懶人料理】

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糖醋雞絲薑黃米漢堡,酸甜糖醋醬汁雞絲搭上爽口生菜和醬香薑黃米飯,美味健康養生,再加上討人喜愛的漂亮顏色,大人小孩都喜歡哦。

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食材

雞胸肉 320公克
蒜頭 2~3瓣
薑黃飯 2碗
醬油 適量
生菜 適量
青花菜 適量
調味料
白醋 1大匙
可果美蕃茄醬 5大匙
米酒 2大匙
白砂糖 2大匙
1/4小匙
白胡椒粉 適量
10~20C.C
黑麻油 1小匙
  • 1 準備食材。薑黃飯製做,白米2杯,洗淨後放入電子鍋中,1.9杯水加入2小匙薑黃粉拌勻,加到白米拌勻,按下開關,煮好後再悶一會即可。生菜,洗淨瀝乾水份。青花菜,洗淨放入滾水中汆燙一會即可撈起。蒜頭,切片。
  • 2 雞胸肉,放入水中約煮10分鐘,煮熟後撈起等稍涼後,用手剝成粗絲。
  • 3 拿一個乾淨鍋子,放入適量沙拉油,待油熱後,放入蒜片爆香,接著放入雞絲拌炒一會,再放入調味料,大火拌炒至醬汁收乾即可。
  • 4 煮好的薑黃飯,盛出來稍微放涼一會,不燙手時即可用圓形容器壓成圓餅狀,並在上頭刷上適量醬油,放入平底鍋,乾鍋煎一下。
  • 5 取出煎好的薑黃飯一片,上面先放上適量生菜,再放上糖醋雞絲,最後再蓋上另一片薑黃飯,即完成了。
  • 6 健康美味的「糖醋雞絲薑黃米漢堡」,完成了。
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2016/01/27 發表 928 瀏覽

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