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糖醋雞絲薑黃米漢堡【蕃茄醬懶人料理】

Name: 糖醋雞絲薑黃米漢堡【蕃茄醬懶人料理】 by 安木白。Amber
Ingredients: 雞胸肉 320公克; 蒜頭 2~3瓣; [調味料] 白醋 1大匙; 薑黃飯 2碗; [調味料] 可果美蕃茄醬 5大匙; 醬油 適量; [調味料] 米酒 2大匙; 生菜 適量; [調味料] 白砂糖 2大匙; 青花菜 適量; [調味料] 鹽 1/4小匙; [調味料] 白胡椒粉 適量; [調味料] 水 10~20C.C; [調味料] 黑麻油 1小匙

描述

糖醋雞絲薑黃米漢堡，酸甜糖醋醬汁雞絲搭上爽口生菜和醬香薑黃米飯，美味健康養生，再加上討人喜愛的漂亮顏色，大人小孩都喜歡哦。

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熱量

VIP 獨享

食材

雞胸肉

320公克
蒜頭

2~3瓣
薑黃飯

2碗
醬油

適量
生菜

適量
青花菜

適量

調味料

白醋

1大匙
可果美蕃茄醬

5大匙
米酒

2大匙
白砂糖

2大匙
鹽

1/4小匙
白胡椒粉

適量
水

10~20C.C
黑麻油

1小匙

步驟

準備食材。薑黃飯製做，白米2杯，洗淨後放入電子鍋中，1.9杯水加入2小匙薑黃粉拌勻，加到白米拌勻，按下開關，煮好後再悶一會即可。生菜，洗淨瀝乾水份。青花菜，洗淨放入滾水中汆燙一會即可撈起。蒜頭，切片。
雞胸肉，放入水中約煮10分鐘，煮熟後撈起等稍涼後，用手剝成粗絲。
拿一個乾淨鍋子，放入適量沙拉油，待油熱後，放入蒜片爆香，接著放入雞絲拌炒一會，再放入調味料，大火拌炒至醬汁收乾即可。
煮好的薑黃飯，盛出來稍微放涼一會，不燙手時即可用圓形容器壓成圓餅狀，並在上頭刷上適量醬油，放入平底鍋，乾鍋煎一下。
取出煎好的薑黃飯一片，上面先放上適量生菜，再放上糖醋雞絲，最後再蓋上另一片薑黃飯，即完成了。
健康美味的「糖醋雞絲薑黃米漢堡」，完成了。