酥炸沙腸魚


蜜塔木拉
416 食譜 5,834 粉絲
82 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

炸到香香酥酥的沙腸魚,肉質細緻鮮美,那酥酥脆脆的麵皮加上細軟的魚肉,真是極品。不用去買高價的香魚或是柳葉魚,酥炸沙腸仔一樣美味極致。

食材
分組1
1粒
1小匙
1小匙
1大匙
1小匙
  • 1
    請菜市場的魚販把魚處理乾淨。買回來之後再用刷子洗乾淨去水氣後,將醃料全部放入充分拌均。 備油鍋,油量約鍋的高度一半左右。 油炸之前,將太白粉加入醃料中,再拌一拌。
  • 2
    油充分加熱,放入竹筷子可以看到尖端起細泡。 備地瓜粉,將魚一條一條沾上地瓜粉,再稍微抖一下魚,手拿魚尾慢慢放入油中。保持中火,剛放入時約2分鐘不翻動魚,待邊緣呈微黃,即可用夾子翻面,直到全面炸至酥黃。
  • 3
    炸好瀝油後,沾上椒塩,即可享用。
2016/01/27 發表 3,487 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蜜塔木拉
416 食譜 5,834 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果芒果土豆洛神花泡麵滷味虎牌電子鍋鑄鐵鍋減肥餐南瓜濃湯秋葵獅王洗碗精舒肥機檸檬早午餐火龍果枸杞便當3M真空保鮮盒鮑魚披薩芋頭壽司Bosch廚師機迷迭香奇亞籽水果牛肉麵蛋捲壽喜燒飛利浦IH電子鍋百香果鳳梨酥馬卡龍水波爐史雲生雞湯蜂蜜涼拌小黃瓜鳳梨燒肉微波爐冰淇淋WMF快力鍋素食芭樂紅豆棉花糖普格義大利麵醬臭豆腐拉麵

酥炸沙腸魚 炸到香香酥酥的沙腸魚,肉質細緻鮮美,那酥酥脆脆的麵皮加上細軟的魚肉,真是極品。不用去買高價的香魚或是柳葉魚,酥炸沙腸仔一樣美味極致。