|韓|Ddeokbokki떡볶이辣炒年糕

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

韓式年糕 400g
甜不辣 200g
高麗菜 適量
洋蔥 適量
大蔥 適量
辣椒 適量
香菇 適量
雞蛋 適量
韓式糯米辣醬 2-3匙
辣椒粉 1.5匙
砂糖(黃) 1.5匙
水煮蛋 適量
芝麻 適量
  • 1 A(菜.香菇.洋蔥.辣椒 切好) B(年糕 泡水10mins 瀝乾) C(辣醬.辣椒粉.砂糖 拌勻) D(煮水煮蛋)
  • 2 鍋中放入1.5-2公升的水(或是高湯)煮滾 滾後放入 年糕(年糕比較不容易熟 先放下去) 滾後,接著放入A材料 再放入甜不辣 再把醬料下去下! 水煮蛋也可以放入。
  • 3 先嚐嚐味道,看味道夠不夠 味道不夠 醬料再加一些,味道中就加些水 將整鍋 煮到醬汁開始變得濃稠有點收汁後 一切就OK! PS結束前把蔥加進去!撒上芝麻!!!
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2016/01/26 發表 1,978 瀏覽

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