黑糖糕
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1 黑糖加水至糖溶化 可加可不加蜂蜜 冷卻後加入粉類過篩 攪拌至均勻 -
2 倒入烤模裡 電鍋2杯水蒸熟即可 瓦斯爐蒸大約2-3杯水 記得烤模敲打ㄧ下，讓空氣跑出來
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3 好了之後記得放鍋內再悶五分鐘
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4 冷卻再灑芝麻就開動啦～
小撇步
1、粉類ㄧ定要過篩仔細，攪拌才會均勻，地瓜粉很粗，可用手擠壓ㄧ下，此動作千萬不能偷懶喔！黑糖糕口感棉密靠這個喔！！
2、用方型烤模比較像澎湖黑糖糕，用圓型像發糕，但都好吃啦！！
3、建議不要倒太厚，不好熟～
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