巧克力雲杯子蛋糕

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冷冷的冬天,來個暖呼呼的巧克力雲杯子蛋糕,溫暖你的心房。
可愛的形狀以及鬆軟的口感總讓人愛不釋手。

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

2個
蛋黃 2個
細砂糖 130g
一小撮
低筋麵粉 100g
泡打粉 1小撮
無鹽奶油 50g
無糖巧克力粉 一小匙
杏仁片 一些(裝飾用)
耐烤巧克力豆 一些(裝飾用)
  • 1 奶油隔水加熱備用。
  • 2 蛋及蛋黃放在一起稍微打散(打散即可,不必打發)後,加入細砂糖及鹽混合。
  • 3 加入低筋麵粉,泡打粉及巧克力粉拌勻。
  • 4 再倒入融化奶油拌勻。
  • 5 倒入杯模中。
  • 6 在麵糊頂端放上杏仁片和耐烤巧克力豆做裝飾。
  • 7 烤熟後,完成!
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小撇步

1.要確認有無烤熟可用竹籤或筷子插入蛋糕最底端後再取出,如果上面沒有沾黏到任何東西表示已經熟囉!!
2.這是一款簡單不必打發的蛋糕,家中沒有電動打蛋器的朋友可以試試!也可以變換不同種口味喔!
e.x.加入草莓粉變成草莓杯子蛋糕。裝飾可隨意變換喔!!

2016/02/14 發表 1,514 瀏覽

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