窮學生下飯好夥伴:味噌豬肉排

2016/01/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃肉排卻擔心外面肉排成分不明時就買盒絞肉回來自己做吧!!
覺得一人吃整塊肉排太膩的話也可以分一半給朋友。簡單容易上手!收服朋友從請他吃肉排開始!

食材 (2 人份 15 分鐘

豬絞肉(粗) 1/3盒
杏鮑菇 1/3根
味噌 適量
味醂 一匙
辣椒粉 少許
  • 1 杏鮑菇洗淨切丁
  • 2 將杏鮑菇、味噌、一匙味醂與辣椒粉加入絞肉內攪拌,攪拌至稍微有黏性後開始摔、一直摔、繼續摔...摔到絞肉變成一團
  • 3 摔好的絞肉捏成圓形或圓餅...好保存的方式放入冰箱內。隔天取出來以小火煎至兩表面焦黃就可以吃了!
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