快速早餐菜式~~~簡易南瓜煎蛋🍳

2016/01/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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早餐常吃的煎蛋,吃到悶的話加上南瓜,好香甜,口感好鬆軟!還可以增加營養又飽腹,簡易快速,很適合匆忙的上班族跟學生。一口接一口太好吃了!

食材 (1 人份 5 分鐘

南瓜 1大匙
雞蛋 1隻
適量
  • 1 南瓜蒸熟去皮,雞蛋備用。
  • 2 取一碗子,用叉子把南瓜壓成泥。
  • 3 加入雞蛋及鹽巴,打均。
  • 4 平底鍋放油熱鍋,然後倒入蛋液。
  • 5 中火煎約3分鐘至定型後翻面,再煎約1分鐘至熟。喜歡滑一點的可以在這時候關火,利用平底鍋食餘溫烘至稍熟。
  • 6 輕輕鬆鬆就可以上桌了!
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小撇步

如果早上趕著出門的話可以前一天事先把南瓜蒸熟壓泥。
分量可隨意調整,喜歡鬆軟一點的可放多些南瓜。

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