早餐西式omelette蛋餅

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營養豐富的早餐，美味的起司以及培根融化在蛋汁中！搭配上美味的香草咖啡，可以提供充分的精神展開美好的一天！若早上時間充裕不著急出門的話，當作一個分量充足的早午餐也很不錯！

份量1人份烹調時間15分鐘

全蛋 3

牛奶或是杏仁奶 3湯匙

內餡

彩椒半杯

洋菇 1-2

香菜二枝

起司少許

培根 1條

調味醬

蕃茄醬少許

蜂蜜大蒜醬油膏少許

辣椒醬少許

1將材料切小塊放入盆碗中，將蛋打入攪拌完成⋯⋯
2加上牛奶或是杏仁奶！
3可先用培根小火熱鍋出油，就不必另外加油，用中小火慢煎⋯⋯如果不用擔心熱量攝取過量的選擇，可以另外用適量奶油熱鍋。不但更增加香味，而且能夠保證增加煎蛋的賣相成功率。
4蓋上蓋子，保持溫度，中小火慢煎，避免燒焦！
5翻面後折半整型，淋上醬汁加上香菜美味上桌！
6以其他醬料配搭更添美味！