彩色糖玻璃餅乾

收藏 967 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

香脆餅乾嵌入甜甜的糖果,彩色玻璃糖亮晶晶,多層次的口感,好吃又好看😋

Chloeのhappy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/187331968
歡迎一起分享討論唷!
https://www.facebook.com/chloehappylife/

食材
硬水果糖
20顆
無鹽奶油
90g
細砂糖
80g
雞蛋
1個
低筋麵粉
220g
1g
  • 1
    室溫軟化的無鹽奶油與糖、鹽用打蛋器攪拌均勻
  • 2
    全蛋液分2-3次加入拌勻
  • 3
    低筋麵粉過篩加入用刮刀拌勻成麵糰,再用食品用袋子包起來冷藏30分鐘,麵糰稍硬比較好壓模操作.冷藏取出後,操作時烤箱預熱180度
  • 4
    麵糰桿平厚度約0.5cm.運用餅乾壓模成形,再選用小一點的造型壓模在餅乾中空處。烤箱上下火180度(開旋風)烤10分鐘
  • 5
    使用硬糖,同色分類敲碎
  • 6
    將不同色系糖果分色
  • 7
    將敲碎的糖粉加在餅乾中空處。
  • 8
    烤箱上下火180度(旋風)烤8-10分鐘。糖果融掉即可。出爐後稍待涼再從烘焙紙上取餅乾
  • 9
    美麗的糖玻璃餅乾完成囉!
贊助
小撇步

此配方做出35塊餅乾

2016/01/22 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣