《Nil 小廚》高麗菜捲


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高麗菜捲對我來說就跟包水餃一樣有趣,
可以在裡面摻雜自己喜歡的材料,
每一次的食材不同,不會吃膩~,
而且做完後冷卻可以冰進冰箱,分著幾天吃味道也不會跑掉,是個滿有互動性的料理!

時間
20 分鐘
食材
高麗菜
適量
絞肉
適量
香菇
兩朵
芹菜
一小把
適量
  • 1
    先將整個高麗菜蒸大約五分鐘(可以軟到剝開),將香菇切成末狀
  • 2
    將所有材料切成末狀後(包含芹菜)丟進同一個碗裡, 加一些鹽調味,開始用湯匙攪拌散開混合。
  • 3
    將蒸好的高麗菜剝開散開
  • 4
    將內餡依序放入
  • 5
    包起來之後再放進去蒸約一杯水的時間就完成了!
小撇步

高麗菜類在蒸的時候會出水,所以不用在內圍特意加水喔!
內餡適當就好,因為太多料跟水餃一樣是會破的噢!

2016/01/22 發表 2,752 瀏覽
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