慵懶食譜-一個鍋燒魚
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一鍋到底蔬菜燉魚
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
鱸魚肉(帶皮)
1塊
牛番茄
1顆
高麗菜苗
2顆
巴西里
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
米酒
1匙
-
1準備一個燉鍋，倒一點橄欖油熱鍋。 菜苗撥瓣，番茄切塊
-
2番茄放入，炒至皮有皺褶，加入菜苗拌炒
-
3番茄出水時，加半碗水，再加入魚肉 -
4加入所有調味料，蓋鍋以小火煮10分鐘
小撇步
想增加飽足感，可以配飯或麵
圖為馬鈴薯麵疙瘩
也可以先將魚皮香煎之後放入蔬菜