慵懶食譜-一個鍋燒魚

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慵懶食譜-一個鍋燒魚

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一鍋到底蔬菜燉魚

份量1人份烹調時間20分鐘

食材

鱸魚肉(帶皮) 1塊

牛番茄 1顆

高麗菜苗 2顆

巴西里適量

鹽適量

黑胡椒適量

米酒 1匙

1準備一個燉鍋，倒一點橄欖油熱鍋。菜苗撥瓣，番茄切塊
2番茄放入，炒至皮有皺褶，加入菜苗拌炒
3番茄出水時，加半碗水，再加入魚肉
4加入所有調味料，蓋鍋以小火煮10分鐘

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小撇步

想增加飽足感，可以配飯或麵
圖為馬鈴薯麵疙瘩
也可以先將魚皮香煎之後放入蔬菜

2016/01/22 發表

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