巧克力布朗尼
描述
布朗尼是一款
男孩女孩大人小孩皆喜愛的不敗甜點
簡單的步驟，加烘烤不須1小時
百元內就搞定的美味甜點
一端出，絕對讓家人朋友對你刮目相看!!!!
全圖文 http://joan770712.pixnet.net/blog/post/308263719
歡迎來粉絲團逛逛唷^^https://www.facebook.com/sunny1031115/
步驟
-
將可可粉、奶油、巧克力為一組 放入乾淨的鍋子中 以隔水加熱的方式 慢慢融化，均勻攪拌
-
接著將全蛋2顆 ((個人習慣會先將蛋的外殼稍微洗淨，放置陰乾或者擦去外殼水份 打入碗中，將蛋打散 將糖加入蛋液中 稍微打發攪拌均勻後 再加入少許鹽巴
-
而剛剛隔水加熱的巧克力組 稍微融化我就會將電磁爐關閉 ((在這我都使用電磁爐，不用動到爐火是不是更便利!!!!!! 將它們放涼備用
-
巧克力醬們，稍微降溫後 就可將蛋液緩緩加入，加以攪拌均勻
-
再將低筋麵粉 分個3~4次過篩加入 攪拌均勻 如果有想添加堅果or巧克力碎片...等 可在這步驟之後加入一起攪拌均勻
-
接著就可以先去預熱烤箱 180度 10分鐘 這時候 因為我沒購入烤模 我使用家裡的不銹鋼小湯鍋 ((大約6人份那種 將烘培紙包覆於鍋子內 就可將蛋糕糊緩緩倒入
-
稍微將鍋子((烤模))朝桌子敲打兩下 減少裡頭空氣 也可再稍微靜置一下 等烤箱預熱好 再送入烤箱烘烤
-
我使用上下火 180度 烤20~25分鐘 ((請依照個人家中烤箱溫度去調整時間以及火侯
-
大約20分鐘後 將蛋糕取出放涼 可以拿根竹籤or筷子搓入蛋糕體試試 如果沒有沾黏現象，就是有烤熟囉!!!! 我個人是在場監工 看蛋糕表面有裂痕 時間也過了20分鐘 就將蛋糕取出檢視一下 確認有熟，就放涼準備享用
-
趁熱切開，會爆漿唷
小撇步
1 我選用黑巧克力，喜歡甜度較高的可用牛奶巧克力...等其他口味取代
2 我是不想買巧克力磚，所以去便利商店隨機購買的!!!!這一片剛好50g，很方便
3 依個人喜好，可加些堅果，可於烤箱預熱時拍碎放入一起烘烤一下會更香唷
