冬天必吃!欲罷不能的石鍋拌飯


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現在這樣冷颼颼的天氣,實在好適合吃石鍋拌飯啊~
嘴巴停不下來,一口接著一口! 
這根本是視覺與味覺跟嗅覺的三重奏阿!!
再加入韓國辣醬就變成冬天裡火辣辣的熱情料理了~
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
冷掉的白飯/隔夜白飯
四人份
麻油
少許
泡菜
1大匙
韓式辣椒醬
1大匙
1顆
豆芽菜
一包
綠豆芽
一包
紅蘿蔔絲
一條
紫菜
適量
醃過的雞胸肉條
一大塊
白芝麻
少許
  • 1
    把材料豆芽菜.綠豆芽.紅蘿蔔絲.紫菜,用加了鹽巴的滾水燙熟,然後瀝乾備用
  • 2
    煎熟雞胸肉條、煎太陽蛋。
  • 3
    中小火熱鍋,整個鍋內抹上麻油。
  • 4
    把冷飯鋪平在鍋底,把飯往下壓緊實,這樣才容易做出鍋巴。
  • 5
    將剛剛煎好跟燙好的食材,分別擺在飯上,中火煮5分鐘就可以關火上桌。(要硬一點的鍋巴可以再煮久一點)
  • 6
    依個人喜好加入適量泡菜。
  • 7
    加入韓式辣醬
  • 8
    均勻灑上白芝麻。 完成!!!!
小撇步

更詳細的解說全文在這裡喔!
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2016/01/20 發表 2.0 萬 瀏覽
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