檸檬糖霜磅蛋糕+翻糖裝飾
描述
利用檸檬磅蛋糕，加上翻糖和手指餅乾裝飾，我們的周年紀念蛋糕就這樣出爐囉!!!! >///
食材
步驟
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先把材料都準備好，並把奶油放置室溫軟化；泡打粉放入麵粉中 Note: 直接拿之前做柚香磅蛋糕的食譜來做
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準備一鍋，將奶油和砂糖打成散呈現泛白的樣子
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再將蛋分次加入，打發成蓬鬆的狀態
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接著加入檸檬汁拌勻，同時烤箱預熱
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再將過篩的低筋麵粉、泡打粉，分次加入，用飯匙攪拌均勻，放入蛋糕模中
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用180度烤約35~40分鐘就可以了，拿出來脫模備用
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[翻糖] 棉花糖放入可微波碗中，平均灑上冷水，放入微波爐中微波至棉花糖融化 (約60秒)，稍微攪拌一下
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桌上舖上糖粉，並將融化的棉花糖倒在糖粉上，使用折疊的方式將棉花糖與糖粉慢慢混合均勻
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接著用手(可抹些奶油在手上)，搓揉到柔軟光滑即可，完成後，翻糖團分兩團，並用保鮮膜包覆，不然會乾掉
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其中一團撒上可可粉調色，然後用字母模壓出造型，這就是自己的創意時間了，將做好的翻糖放一旁備用
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檸檬糖霜 的部分也來做一下，將檸檬汁和糖粉拌勻，呈現一點稠狀的樣子~就可以囉! Note: 可放在隔水加熱的水~隔著水攪拌，可使糖霜更快凝固
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淋上檸檬糖霜，等它凝固後，在放上剛剛做好的字母翻糖和黏上一圈的手指餅乾，外面用一個乾淨的緞帶稍微綁住手指餅乾固定，就大功告成了，是不是很漂亮!!
![[翻糖] 棉花糖放入可微波碗中，平均灑上冷水，放入微波爐中微波至棉花糖融化 (約60秒)，稍微攪拌一下](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F656056%2Fc40f2a7b87412e64.jpg&width=800)
