烤箱版超簡單芝麻蛋捲

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只需要一台烤箱,隨時可以享用口感酥脆,濃濃蛋香的蛋捲喔!材料跟作法都非常簡單,大家一起來試試吧!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
130g
細砂糖
20g
無鹽奶油
30g(室溫軟化)
雞蛋
一顆(約62g)
熟黑芝麻粒
20g
  • 1
    烤箱160度預熱
  • 2
    細砂糖倒入軟化的奶油中,用打蛋器打至顏色變淡,呈現乳霜狀
  • 3
    雞蛋打散,加入快速攪拌成糊狀
  • 4
    倒入麵粉和芝麻粒,用刮刀或筷子稍微攪拌均勻,再用手揉合成團
  • 5
    麵團裝入大塑膠袋中,桿成約0.2cm的大薄片,再切成許多6公分的正方形,再如照片中微捲對折即可
  • 6
    烤箱160度烤25~30分鐘,顏色變深就可以囉!
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小撇步

◎切記勿桿太厚.薄薄的口感會更好唷~
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2016/01/19 發表 3,251 瀏覽
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