三杯杏鮑菇

2016/01/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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三杯杏鮑菇
對於不會煮菜的我第一次做😝

食材

麻油 2匙
適量
辣椒 1-2條
蒜末 適量
杏鮑菇 適量
米酒 2匙
一匙
醬油 3匙
香蔥 一條
九層塔 適量
  • 1 先將食料備料薑切片 杏鮑菇切片或塊都可 辣椒切段 蒜切末 香蔥切段. 然後開始熱鍋開小火加入薑片跟麻油(等待至少10分)到薑片旁邊焦焦的
  • 2 接下來放入辣椒跟蒜末還有杏鮑菇中火翻炒 然後再加入米酒跟糖炒至香味出來 (這時杏鮑菇會出許多水)
  • 3 最後一個步驟就是加入醬油小火蓋上鍋蓋悶煮到收汁 然後再加入蔥段跟九層塔稍微翻炒皆可上桌
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