布利

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圓圓胖胖的好可愛,看了很想咬一口

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

高筋麵粉 250g
牛奶 110g
一個
酵母 2.5g
20g
1g
奶油 20g
  • 1麵粉過篩、所有食材混合在一起、揉成麵糰
  • 2揉好後用保鮮膜包好放著發酵
  • 3手指沾麵粉、在麵糰上搓個洞、不回彈就完成
  • 4分割成10個小麵糰、讓麵團休息10分鐘
  • 5搓成水滴狀
  • 6桿平
  • 7從寬的地方往前捲起!讓麵糰休息10分鐘
  • 8抹上全蛋液、加點芝麻。烤箱先預熱、放入烤箱上下火180度烤15分鐘
  • 9時間到取出即可
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2016/01/15 發表 2,724 瀏覽

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討論共 4 則

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發酵到兩倍大!夏天比較快、冬天比較慢喔!

a year ago
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烤15分喔

a year ago
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請問烤多久呢

a year ago
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請問發酵時間多長?

a year ago