『珮琪隨興煮』五香雞柳
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1 雞胸肉（雞柳），切成小塊以後，用雞蛋、米酒及醬油浸泡． -
2 蒜頭、蔥、辣椒、薑剁碎備用
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3 九層塔洗淨備用
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4 先將(2)的材料放入油鍋爆香
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5 放入雞胸肉
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6 炒至八分熟
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7 放入九層塔
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8 完成
小撇步
九層塔可不用，使用燙青江菜或是小黃瓜洗淨切塊後舖盤．
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