紅燒吳郭魚

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好吃又簡單,軟軟的,老人和小孩吃都很適合喔

烹調時間20分鐘

食材

吳郭魚 2隻
地瓜粉 適量
大豆油 適量
蔥段 2隻
薑片 4-5片
蒜頭 4-5顆
醬油 2大匙
冰糖 2大匙
  • 1 熱油鍋,將魚裹上地瓜粉後,下鍋油炸至金黃起鍋
  • 2 熱鍋,加入少量油,炒香蔥白、薑片、蒜頭後,續加入冰糖和醬油炒香後,加入水適量
  • 3 將炸好的魚放入2燉煮至湯汁收乾
  • 4 將魚撈起呈盤
  • 5 將蔥綠加入醬汁中,變軟即可熄火
  • 6 將醬汁淋到魚上即可
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2016/01/12 發表 6,183 瀏覽

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