繽紛水果盅 【味蕾周記】

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芭樂的維他命C 含量是柑桔的8倍,而且又是低熱量、高纖維、水分高,易有飽足感的水果。剛好朋友送來一箱芭樂,單吃覺得太單調,乾脆搭配一下冰箱既有的水果,來做個色彩豐富及營養兼具的水果盅作為餐桌上的配角吧!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

芭樂 1顆
奇異果 1顆
紅肉火龍果 半顆
蘋果 半顆
甜柿 半顆
  • 1 先將所有的水果洗淨備用
  • 2 芭樂對切後中間挖空去籽
  • 3 紅肉火龍果及奇異果用挖杓呈半球體, 甜柿及蘋果則切薄片備用
  • 4 將所有的水果,視個人喜愛做些花樣擺於芭樂中間,繽紛水果盅完成!
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小撇步

【小撇步】
1.芭樂心及切邊下來的水果可不要急著丟棄,打成新鮮果汁也很棒。
2.芭樂盅中間擺設的水果,可搭配時令水果任意搭配來享用。
3.芭樂因含有維生素和多酚在皮肉內,可不要大力刷洗,用清水沖洗即可。

2016/01/12 發表 703 瀏覽

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