一鍋出一桌馬鈴薯燉肉+豆腐雙吃

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豆腐是家中常見的食材,牛頭牌厲害電鍋不只可蒸、炒、燉、煮、煎,還可當油鍋油炸料理,今天使用牛頭牌厲害電鍋料理2種不同方式的豆腐,表現非常的棒!尤其內鍋的造型,炸煮食材時可避免油燒亂噴,還可減少油量唷!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份 1台
麻婆豆腐食材 1
豆腐 半盒
絞肉 少許
麻婆豆腐醬料 適量
日式黃金豆腐食材 1
雞蛋豆腐 1盒
白胡椒粉 適量
市售酥炸粉 適量
馬鈴薯燉肉食材 1
馬鈴薯,紅蘿蔔 各1條
香菇 適量
五花肉 300克
蒜頭,辣椒 少許
醬油 適量
兩杯
  • 1 今天使用牛頭牌厲害電鍋TC18,可拆式內鍋非常的方便可一邊滷一邊蒸,輕鬆一鍋出一桌菜!
  • 2 利用牛頭牌電鍋內鍋放於瓦斯爐上倒入適量油量, 豆腐切成適合大小沾上酥炸粉放入油鍋中炸至兩面金黃
  • 3 取出食用前沾上醬油就是好吃的日式黃金豆腐
  • 4 將步驟2的油倒出來~把馬鈴薯燉肉食材全部放入內鍋中加入適量調味料及辛香料~移至電鍋中~外鍋2杯水
  • 5 豆腐切丁,將豆腐丁放入盤內,調好的麻婆豆腐醬及肉末鋪在豆腐上 放於第2層蒸鍋中一起蒸煮
  • 6 待燉煮好後分別是香噴的馬鈴薯燉肉
  • 7 麻辣不油膩的麻婆豆腐一上桌就被搶食光光
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小撇步

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2016/01/16 發表 1.8 萬 瀏覽

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