菠菜培根煎餅
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家常攤麵餅時加入各種食材，營養又好吃，菠菜營養豐富，加入培根，鹹香可口。
食材
菠菜
1把約200g
培根
3片
蛋
2個
麵粉
80g
油
1大匙
鹽
半小匙
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1菠菜洗淨在滾水中川燙，撈出後浸泡冷水。 -
2把菠菜擠乾後切碎，培根切絲，太肥的部分就切除不用了。
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3盆中打入兩個蛋，拌入麵粉、鹽、沙拉油、切碎的菠菜及培根拌勻。
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4鍋燒熱後放適量的油，倒入一半的麵糊，攤平整成餅形，一面煎香，翻面煎另一面，煎至兩面金黃。
