山藥雞卷

2016/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單、容易做的餸菜,受家人喜歡的菜色。

食材 (4 人份 30 分鐘

雞腿肉 300g
山藥 250g
腐竹皮 1張
雞肉調味
胡椒粉 少許
1茶匙
醬油 1湯匙
酒、麻油 少許
  • 1 腐皮剪成長條
  • 2 雞肉醃30分鐘,切條。
  • 3 山藥切條(薄片狀)
  • 4 放山藥及雞肉在腐皮上卷起
  • 5 卷成如圖
  • 6 蒸15分鐘,完成灑上芝麻及加上醬油。
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小撇步

山藥及繼續不要切得太厚,蒸時才容易熟。
不吃山藥可用其他材料,如南瓜、芋頭也可。

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