山藥雞卷
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簡單、容易做的餸菜，受家人喜歡的菜色。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿肉
300g
山藥
250g
腐竹皮
1張
雞肉調味
胡椒粉
少許
糖
1茶匙
醬油
1湯匙
酒、麻油
少許
-
1腐皮剪成長條 -
2雞肉醃30分鐘，切條。
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3山藥切條（薄片狀）
-
4放山藥及雞肉在腐皮上卷起
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5卷成如圖
-
6蒸15分鐘，完成灑上芝麻及加上醬油。
小撇步
山藥及繼續不要切得太厚，蒸時才容易熟。
不吃山藥可用其他材料，如南瓜、芋頭也可。