蕃茄辣腸拉麵(真麵堂)
午餐,想吃拉麵.於是利用番茄打成汁作湯底,加入客人送的臘腸作成臘腸煲.裡面是真麵堂小麥作的拉麵,吃起來非常麵非常Q,
又香非常特別,外面買不到的口味.不用出門消費,自己在家煮拉麵也不輸給拉麵達人.
食材
蕃茄
150g
三色玉米
80g
已拌好的小黃瓜
50g
洋蔥
50g
真麵堂(紅蔥肉燥風味)
1包
臘腸煲
蠟腸2小條
90g
雞蛋1粒
70g
洋蔥切絲
50g
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1說明食材如上. -
2先把真麵堂拉麵入滾水中煮5分鐘撈起.
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3放在有冰塊開水中.
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4把番茄用果汁機榨成濃稠狀放在碗中.
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5鍋中放入番茄汁加入紅蔥肉燥高湯包.
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6先把臘香腸蒸熟切片,加入炒香洋蔥和拌勻的蛋,放適量醬油露,快速炒3分鐘取出.
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7把真麵堂拉麵加入這湯底煮,5分鐘後盛到碗內.
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8把三色玉米炒熟,涼拌小黃瓜,臘香腸寶擺上面,下面番茄湯拉麵."番茄臘腸拉麵"即完成.
小撇步
「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？創意食譜募集中， 上傳你的麵料理拿高級廚具！>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang」
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