蕃茄辣腸拉麵(真麵堂)

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午餐,想吃拉麵.於是利用番茄打成汁作湯底,加入客人送的臘腸作成臘腸煲.裡面是真麵堂小麥作的拉麵,吃起來非常麵非常Q,
又香非常特別,外面買不到的口味.不用出門消費,自己在家煮拉麵也不輸給拉麵達人.

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蕃茄 150g
三色玉米 80g
已拌好的小黃瓜 50g
洋蔥 50g
真麵堂(紅蔥肉燥風味) 1包
臘腸煲
蠟腸2小條 90g
雞蛋1粒 70g
洋蔥切絲 50g
  • 1說明食材如上.
  • 2先把真麵堂拉麵入滾水中煮5分鐘撈起.
  • 3放在有冰塊開水中.
  • 4把番茄用果汁機榨成濃稠狀放在碗中.
  • 5鍋中放入番茄汁加入紅蔥肉燥高湯包.
  • 6先把臘香腸蒸熟切片,加入炒香洋蔥和拌勻的蛋,放適量醬油露,快速炒3分鐘取出.
  • 7把真麵堂拉麵加入這湯底煮,5分鐘後盛到碗內.
  • 8把三色玉米炒熟,涼拌小黃瓜,臘香腸寶擺上面,下面番茄湯拉麵."番茄臘腸拉麵"即完成.

小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/10 發表 440 瀏覽

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