孜然單骨雞翼(煎或焗也可以)
食材
雞翼
1磅(約10隻)
黑芝麻(已焗)
適量
調味料
孜然粉
1湯匙
米酒
半湯匙
生抽
半湯匙
麻油
少許
蒜蓉
1茶匙
辣椒粉
少許
鹽
半茶匙
糖
半茶匙
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1 雞翼洗淨抹乾,用雞剪剪開一半~ -
2 拌入調味料,放入雪櫃醃1小時~
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3 煎: 熱鑊落少許油,雞翼煎至金黃色~撒上黑芝麻~完成~~~
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4 焗: 預熱焗爐180,焗盤鋪上錫紙,掃上少許油,放上雞翼,面向上焗約15分鐘,不用反面,取出撒上芝麻享用~
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